Collection: Fruits de mer

Boulette de poisson et du selche
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Boulette de poisson et du selche

Boulette de poisson
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Boulette de poisson

Boulette de poisson et du selche( arôme de crevette)
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Boulette de poisson et du selche( arôme de crevette)

Red Fish / Poisson rouge S/TETE

Filets de Tilapia
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Poisson à chair blanche et ferme au goût délicat.

Tilapia
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Le tilapia est l’un des poissons d’élevage les plus populaires au monde. Originaire d’Afrique du Nord, il est élevé dans plusieurs pays d’Asie et d’Amérique du Sud. Le tilapia mesure une trentaine de centimètres et pèse entre 0,5 kg et 1 kg.

La chair du tilapia est ferme et rosée, mais elle perd sa couleur à la cuisson pour prendre des tons de crème. Ce poisson passe-partout à la chair moelleuse et délicate possède une saveur douce et légèrement sucrée qui prend la saveur des épices et des herbes qu’on y ajoute.

Merlu tranche congelé
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Le merlu est un poisson blanc appartenant à la famille des merlucciidés, pêché dans les fonds de l'Atlantique ainsi qu'en Méditerranée. Il est apprécié pour sa chair blanche et ferme et sa saveur délicate, plus subtile que celle du cabillaud.

Il est commercialisé sous différents noms en fonction de la région. Il est notamment baptisé colin en région parisienne, colinet ou colinot en Atlantique et merluche ou saumon blanc en Manche.

Pescado seco
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El pescado seco forma parte de la cocina filipina, y es muy popular a pesar de su intenso sabor salado y a pescado.