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Marinade d'Orange aigre
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Les oranges amères sont souvent utilisées dans la cuisine des Caraïbes comme agent de décomposition dans les marinades. Parfois appelées oranges aigres, elles ajoutent une saveur d'agrumes unique à tout type de viande que vous pourriez vouloir préparer. Cette recette de marinade se marie bien avec le porc et le poulet.